المطبخ السوداني يقتحم بريطانيا عمر التيجاني في قائمة الشرف العالمية

المطبخ السوداني يقتحم بريطانيا عمر التيجاني في قائمة الشرف العالمية

متابعات – السلطة نت

في خطوة لافتة، أعلنت لجنة تحكيم واحدة من أرفع الجوائز البريطانية المتخصصة في الكتابة والإعلام الغذائي عن قائمتها المختصرة لعام 2026، والتي حملت مفاجأة سعيدة للسودان.

فقد تم ترشيح الشيف السوداني البريطاني عمر التيجاني عن كتابه الأول “المطبخ السوداني” (Sudanese Kitchen)، ضمن فئة “أفضل كتاب طبخ أول”.

الكتاب يُعد إنجازًا ثقافيًا غير مسبوق، إذ يوثق للمرة الأولى المطبخ السوداني باللغة الإنجليزية، جامعًا أكثر من مئة وصفة أصيلة مستوحاة من البيئة المحلية، ومصحوبة بسرديات إنسانية وتاريخية تعكس عمق الثقافة السودانية.

التيجاني أوضح في تصريحات سابقة أن مشروعه يتجاوز مجرد وصفات الطعام، معتبرًا أن “توثيق المطبخ السوداني هو فعل مقاومة ثقافية في ظل الظروف التي يمر بها السودان”، ليضع بذلك المطبخ السوداني على خارطة الاهتمام العالمي.

القائمة النهائية لم تقتصر على السودان وحده، إذ ضمت أيضًا الكاتبة النيجيرية ييميسي أريبسالا، المرشحة لجائزة “أفضل كاتبة طعام”، والمعروفة بقدرتها على ربط الطعام بالسياقات الثقافية والسياسية.

ومن المقرر أن تُعلن أسماء الفائزين في الأول من مايو 2026، وسط اهتمام إعلامي واسع بالمشاركة الأفريقية التي أضفت على الجائزة هذا العام طابعًا مختلفًا ومثيرًا.

شارك هذا الموضوع